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40 minutes    

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 1/2 tasse d'huile de noix de coco
  • 3 tasses de grains de maïs
  • chocolat noir fondu (environ 50 grammes)
  • cannelle
  • sucre brun
  • 1 cuillère à thé de piment de Cayenne
  • poudre de betteraves
  • 1 citron vert
  • 220 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de mélange d'épices Zaatar
  • 1 cuillère à soupe de Paprika
  • sel et poivre

1. Faire chauffer l’huile de coco et les 3 tasses de grains de maïs à éclater dans un chaudron à feu moyen-fort en brassant constamment sur l’élément chauffant jusqu’à ce que les grains de popcorn éclatent.

2. Étaler le tiers du popcorn sur une plaque à pâtisserie, déposer l’autre tiers dans un sac en papier et laisser le dernier tiers dans le chaudron.

3. Arroser le popcorn sur la plaque de pâtisserie avec le beurre et le chocolat noir fondu. Parsemer de cannelle, de sucre, de sel et de poivre.

4. Réserver le temps de laisser le chocolat durcir.

5. Dans la casserole, arroser le popcorn de l’autre moitié du beurre, parsemer de poudre de betteraves, de jus de citron vert, de zeste de citron vert, saler et poivrer.

6. Dans le sac, ajouter le mélange d’épices Zaatar, le paprika, le piment de Cayenne, saler, poivrer et shaker !