mcs theme loader

15 minutes     5 minutes

6 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 6 oranges à jus
  • 6 petits fromages blancs lisses entiers type petit-suisse®
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 30 g de sucre
  • 16 biscuits à la cuillère
  • 1 c. à soupe de Cointreau®
  • 1 bâton de cannelle
  • 1/2 c. à café de graines de cardamome
  • 50 g de copeaux de chocolat noir

1. Montez la crème bien froide au batteur. Réservez au frais.

2. Mélangez le jus de 4 oranges pressées avec le Cointreau® et le sucre. Ajoutez les graines de cardamome et le bâton de cannelle. Faites chauffer ce sirop puis laissez-le refroidir.

3. Pelez à vif les 2 autres oranges, prélevez les suprêmes et taillez-les en petits dés.

4. Mélangez le fromage blanc avec la crème montée à l’aide d’une spatule.

5. Brisez les biscuits et mettez-les à tremper dans le sirop initial.

6. Dans des verrines, disposez une couche de biscuits imbibés puis une couche de fromage blanc et quelques dés d’oranges. Répétez l’opération plusieurs fois jusqu’à épuisement des ingrédients et en terminant par des dés d’oranges.

7. Décorez de copeaux de chocolat noir.

 

+ A la place du Cointreau®, vous pouvez mettre du Grand Marnier® ou du triple sec.