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20 minutes    

8 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone
  • 32 biscuits cuillère
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 1 c. à soupe rase de pâte de pistache concentrée (colorant et arôme en boutique spécialisée)
  • 8 c. à café de poudre de thé matcha
  • 8 fleurs comestibles type pensée
  • POUR LE SIROP
  • 20 cl de thé au jasmin
  • 2 c. à soupe de sucre complet
  1. Préparez la veille. Au batteur, fouettez le mascarpone avec la pâte de pistache et le lait concentré sucré.
  2. Préparez le sirop en faisant infuser le thé avec le sucre. Laissez-le complètement refroidir.
  3. Dans le fond de 8 fines verrines, arrangez un biscuit cassé en deux et imbibé de sirop. Versez un peu d’appareil au mascarpone. Arrangez 1,5 biscuits imbibés de sirop et recouvrez de mascarpone à la pistache, puis enfin 1,5 biscuits imbibés et terminez par une couche de crème au mascarpone-pistache.
  4. Couvrez les verrines d’un film alimentaire et entreposez au réfrigérateur toute une nuit.
  5. Au moment de servir, tamisez la poudre de thé matcha sur les tiramisus et décorez-les d’une pensée comestible.

 

+ Vous pouvez aussi ajouter des cerises amarena à chaque couche et remplacer le thé au jasmin par un thé plus léger en arôme en le sucrant avec 2 cuil. à soupe du sirop des cerises amarena.

 

 

Extrait du Mag