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20 minutes     35 minutes

Facile   

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 bouquet de chou kale à tige, feuilles hachées
  • 450 gr de chair de crabe en gros morceaux, pensez à retirer les traces de coques
  • 110 gr de cheddar doux râpé
  • 25 gr + 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 170 gr de crème aigre
  • 170 gr de fromage frais à tartiner
  • 115 gr de mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café de sel kasher
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir du moulin

Quantité : un plat de 20 x 20 cm

1. Préchauffez le four à 176° C.

2. Faites chauffer l’huile dans une casserole de taille moyenne sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Ajoutez l’ail et faites cuire environ 1 minute. Ajoutez-y le chou kale et 1/4 de tasse d’eau. Une fois l’eau bouillante, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le chou kale soit tendre, environ 15 minutes.

3. Dans un grand bol, mélangez la chair de crabe, 1/2 tasse du cheddar, 1/4 de tasse du parmesan et de la crème aigre, le fromage frais à tartiner, la mayonnaise, le sel et le poivre. Ajoutez-y le chou kale.

4. Transférez le mélange dans un plat allant au four de 20 x 20 cm. Saupoudrez le reste de cheddar et 2 cuillères à soupe de parmesan.

5. Enfournez pendant 25 minutes : jusqu’à ce que la sauce soit chaude et bouillonnante et le fromage soit bien fondu et doré.