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10 minutes    

4 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 3 tomates
  • 1/2 concombre
  • 1 citron confit
  • 1 oignon rouge
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • Persil
  • Menthe
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel, poivre
  1. Épluchez, épépinez et coupez le concombre en dés assez gros.
  2. Coupez les tomates en dés, l’oignon rouge en lamelles, 2 tranches de citron confit coupées en lanières.
  3. Mélangez tous les légumes dans un saladier.
  4. Salez, poivrez. Ajoutez de l’huile d’olive, la menthe et le persil ciselés.