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20 minutes     15 minutes

4 personnes    

Ingrédients :

  • 1 kg de tomates anciennes de toutes les formes, tailles et couleurs
  • 4 mini concombres
  • 6 mini poivrons
  • 1 gros morceau de pain de campagne
  • 1/2 bouquet de persil plat
  • 1/2 bouquet de thym frais
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 1 cébette
  • 1 piment rouge frais
  • 2 citrons
  • Huile d'olive
  • 1 pincée de zaatar
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 3 petits oignons rouges
  • 1 piment rouge frais (chilli)
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de feta
Salade de tomates revisitée
Cette recette a reçu 4.3/5 (14 notes)
  1. Préparez des croûtons : découpez le pain en gros morceaux préparez-en des croutons au four en les nappant d’huile olive, de zaatar et d’ail haché. Enfournez sous le gril du four pendant 5 min.
  2. Découpez toutes les crudités en gros morceaux, émincez finement le piment, effeuillez et ciselez les herbes par-dessus.
  3. Émiettez la feta par-dessus et dispersez les croûtons.