mcs theme loader

10 minutes     5 minutes

6 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 300 g de salade de votre choix
  • 100 g de gorgonzola doux
  • 2 poignées de roquette
  • 1 oignon rouge
  • 5 c à soupe de raisins secs
  • 5 c à soupe de pignons de pin grillés
  • 6 tranches de pain aux céréales grillées
  • Huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  1. Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon rouge émincé dans de l’huile d’olive.
  2. Ajoutez les raisins secs, trempés 30 min dans un bol d’eau tiède et égouttés. Mélangez. Salez, poivrez. Déglacez avec le vinaigre balsamique. Faites compoter. Réservez.
  3. Préparez la sauce : faites fondre le gorgonzola dans une casserole avec le lait. Salez, poivrez. Réservez.
  4. Dans un saladier, mélangez les salades, les oignons confits, les raisins et les pignons. Mélangez.
  5. Dressez la salade dans des assiettes, arrosez de sauce au gorgonzola et servez accompagnée de pain grillé.