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15 minutes    

Facile   

Ingrédients :

  • POUR LA VINAIGRETTE
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à café de miel
  • 1 c. à café de gingembre frais râpé
  • 1 grosse gousse d'ail râpée
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 1/2 c. à café de Siracha
  • 4 c. à soupe d'eau
  • 60 ml d'huile végétale
  • POUR LES LÉGUMES
  • 2 concombres
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 100 g de mesclun
  • 5 g de coriandre, feuilles seulement
  • 1/2 c. à café de sel
  • Poivre fraîchement moulu
  1. Préparez la sauce vinaigrette : dans le bol dans robot culinaire, versez la mayonnaise, le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, le gingembre, l’huile de sésame, la sauce Siracha et l’huile végétale. Mélangez. Versez la vinaigrette dans un vaporisateur.
  2. À l’aide d’une mandoline, coupez le concombre en julienne. Dans un saladier, mélangez le concombre avec les graines de sésame, la coriandre et la salade. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Dressez la salade sur une assiette et vaporisez de sauce vinaigrette.