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Rouleaux de bresaola

5 minutes    

4 personnes     facile

Ingrédients :

  • 15 tranches de bresaola
  • 150 g de ricotta
  • 3 cuil. à soupe de pignons
  • 1 bouquet de basilica
  • 1 citron bio
  • 2 cuil. à soupe de paprika
  • 3 poignées de pousses d’épinards
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

1. Dans un petit bol, mélangez la ricotta avec le basilic haché, le paprika, les pignons de pin et le zeste râpé du citron.

2. Garnissez-en les tranches de bresaola et roulez-les, servez-les avec des pousses d’épinards assaisonnées de jus de citron et d’huile d’olive.