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Purée de manioc à la Vache qui Rit™

Purée de manioc à la Vache qui Rit™

Facile

Ingrédients :

  • 500 g de manioc
  • 50 g de beurre doux
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de lait entier
  • sel, poivre
  1. Lavez, pelez le manioc puis coupez-le en petits dés. Faites-le cuire comme la pomme de terre, dans une casserole d’eau légèrement salée.
  2. Égouttez-le et pendant que c’est chaud, passez-le au moulin à légumes avec le fromage.
  3. Dans une casserole, mettez le beurre, le lait, l’huile d’olive, la crème.
  4. Incorporez le manioc, remuez bien, salez, poivrez et servez chaud avec un bon rôti.