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10 minutes     5 minutes

4 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 4 pêches coupées en deux
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 c. à café de miel
  • POUR LA CREME FOUETTEE AUX AMANDES
  • 250 ml de crème 35 %
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café d'essence de vanille
  • POUR LA GARNITURE
  • 4 petits sablés à la vanille du commerce
  • Noix de coco sucrée (facultatif)
  • Un filet de miel
  • Quelques feuilles de menthes ciselées
  1. Badigeonnez les pêches avec le beurre fondu.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et ajoutez le miel. Saisissez les pêches du côté beurrés 3-4 minutes. Retournez et grillez 1 minute de plus. Réservez.
  3. Dans un grand bol, fouettez au batteur électrique la crème 35 % jusqu’à l’obtention de pics. Ajoutez le sucre et l’essence de vanille et mélangez délicatement.
  4. Déposez un petit gâteau Marianne dans chaque assiette, garnissez d’une bonne cuillerée de crème fouettée et y déposez 2 demies pêches.
  5. Finalisez en saupoudrant la noix de coco sucrée, la menthe ciselée et arrosez le tout d’un généreux filet de miel.