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10 minutes     15 minutes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte au choix
  • 350 g de protéines cuite (les restants de poulet, steak, saumon, tofu, etc) hachée
  • 200 g de légumes hachés (poivrons, courgettes, champignons)
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 2 tranches de bacon
  • 150 g de pois congelés
  • 250 ml de bouillon de poulet
  • 750 ml de lait
  • 40 g de farine
  • 45 g de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • GARNITURE
  • Basilic ciselé
  1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
  2. Pendant ce temps, dans une autre casserole, à feu moyen-vif, ajoutez un filet d’huile et faites revenir l’oignon, le bacon, les légumes et l’ail environ 2 min. Ajoutez la farine et mélangez bien. Déglacez avec le bouillon de poulet. Ajoutez le lait en remuant au fouet et portez à ébullition, environ 5 min.
  3. Lorsque la sauce s’est épaissie, ajoutez les petits pois surgelés, le parmesan et les restants de protéines. Salez et poivrez. Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez.
  4. Garnissez de basilic et de parmesan. Servez.