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15 minutes     15 minutes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 400 g de spaghetti
  • 2 gousses d'ail
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1/2 piment
  • Sel
  • Romarin
Pasta aglio, olio et peperoncino
Cette recette a reçu 4/5 (3 notes)
  1. Écrasez les gousses d’ail. Émincez les piments après en avoir ôté les graines. Faites revenir le tout à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce l’ail soit légèrement coloré. Coupez le feu.
  2. Faites cuire les spaghetti 5 à 6 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
  3. Ajoutez les spaghetti égouttés directement dans la poêle. Faites-les sauter 30 secondes. Vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes si les spaghetti vous semblent secs.
  4. Dressez les spaghetti dans les assiettes. Nappez avec l’huile d’olive parfumée. Parsemez de romarin haché.