mcs theme loader

4 personnes     facile

Ingrédients :

  • 10 brins de lavande (2 c. à café de fleurs si détachées de la tige)
  • 300 ml de crème à 30 ou 40%
  • 40 g de miel
  • 1 feuille de gélatine
  • Framboises fraîches pour décorer
  1. Dans une casserole, portez à ébullition le miel et la crème sur feu moyen puis retirez du feu et laissez infuser 10 min.
  2. Ramollissez  la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 3 min.
  3. Réchauffez le mélange de crème et faites-y fondre la gélatine.
  4. Éteignez le feu puis passez la crème au chinois.
  5. Versez la préparation dans les récipients (verrine, tasse…)
  6. Faites prendre au réfrigérateur 3 ou 4 heures.
  7. Démoulez. Saupoudrez de sucre glace et ervez avec des framboises fraîches ou des pêches pochées.