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5 minutes     60 minutes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 500 g de bœuf haché
  • 250 g de porc haché
  • 1 petit oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe d'épices tex-mex * VOIR LA RECETTE PLUS BAS
  • 60 g de chapelure
  • 150 g de cheddar fort coupés en cubes
  • POUR LA SAUCE KETCHUP
  • 65 ml de ketchup
  • 2 c. à soupe de cassonnade
  • 1 c. à café de sauce Worcestershire
  • * MÉLANGE D'ÉPICES TEX-MEX
  • 2 c. à soupe de poudre d'ail
  • 2 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe d'origan séché
  • 1 c. à soupe de thym séché
  • 2 c. à soupe de poivre du moulin
  • 2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre de Cayenne, ou piment en flocons (facultatif)
Notez cette recette !
  1. Préchauffez le four à 175°C.
  2. Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce au ketchup et réservez.
  3. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients du mélange d’épices tex-mex. Réservez.
  4. Dans un grand bol, mettez le bœuf haché, le porc haché, les cubes de fromages et 2 c. à s. du mélange à épices tex-mex. Ajoutez l’oignon et l’ail, l’œuf et la chapelure et bien mélanger. Salez et poivrez. Déposez le mélange dans un moule à pain.  Versez la sauce par dessus et placez le moule sur une plaque de cuisson. Enfournez pour 45 à 60 min.
  5. Sortez du four et laissez reposer 5 min. Servez.