Mon hamburger et onion rings

ingrédients:

  • 4 pains italiens de type "ciabatta"
  • 400 g de viande hachée dans le filet
  • 4 tranches de coppa
  • 1 poivron rouge ou jaune
  • 1 grosse tomate
  • 1 courgette
  • 4 feuilles de laitue
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 2 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • huile d'olive

1. Préchauffer le four à 180° .
2. Mettre les poivrons à griller puis leur enlever la peau et les pépins.
3. Réserver.
4. Dans un bol, mélanger la viande avec le parmesan, saler et poivrer.
5. Faire saisir la viande de chaque côté dans un filet d’huile d’olive, le centre doit rester rosé.
6. Réserver au chaud.
7. Dans la même poêle, saisir les tomates en rondelles.
8. Faire griller les courgettes coupées en très fines rondelles. Faire sauter le poivron dans une poêle avec de l’huile d’olive et une pincée de paprika.
9. Griller les tranches de coppa au four à 180°.
10. Couper le pain en deux, tartiner de moutarde sur un côté, ajouter tous les ingrédients cuits et terminer avec une feuille de laitue et du ketchup.