mcs theme loader

20 minutes    

4 personnes    

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 1/2 tasse de farine de maïs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de semoule de maïs
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 2 œufs
  • 3/4 tasse de lait
  • 4 saucisses végétariennes coupées en 4 morceaux
  • 16 bâtons en vois (de style glace à l'eau)
  • POUR LE KETCHUP ÉPICÉ :
  • 1/3 tasse de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

1. Préchauffer la friteuse à 175°C.

2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.

3. Réserver.

4. Dans un grand bol, mélanger la farine de pois chiches, la farine de maïs, la semoule de maïs, le sel, le sucre, la poudre à pâte. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le lait. Incorporer graduellement ce mélange aux ingrédients secs.

5. Insérer un bâton en bois dans chaque saucisse, ne pas transpercer complètement.

6. Enrober chaque morceau de saucisse dans la pâte en les trempant dans celle-ci (tenir par le bâton.)

7. Frire quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une belle couleur dorée.

8. Servir avec ketchup épicé et moutarde.