Maïs grillé sauce sriracha

recette maïs grillé avec Sriracha Mayo par Tiffani Thiessen dans Diner chez Tiffani sur My cuisine

ingrédients:

  • 4 épis de maïs épluchés
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 115 g de mayonnaise végétalienne ou de mayonnaise ordinaire
  • 2 c. à soupe de sauce Sriracha
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 c. à café de piment en poudre + pour le service
  • 2 à 4 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée (facultatif)
  1. Faites chauffez le barbecue.
  2. Badigeonnez uniformément les épis de maïs d’huile et grillez-les 10 à 12 min, en les retournant de manière à ce qu’ils cuisent uniformément et que les marques de grill apparaissent.
  3. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce sriracha, le jus de citron vert et le piment en poudre.
  4. Nappez les épis de maïs avec le mélange. Saupoudrez de coriandre ciselée et, le cas échéant, agrémentez de piment en poudre pour un plat encore plus épicé.