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Gratin d’agrumes chocolat noisettes

Gratin d’agrumes chocolat noisettes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 4 oranges
  • 4 pamplemousses
  • 2 clémentines
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 3 cuil. à soupe de pâte à tartiner

1. Préchauffez votre four en position grill.

2. Pelez à vif 4 oranges et 4 pamplemousses.

3. Levez les suprêmes, réservez le jus.

4. Épluchez les clémentines.

5. Mettez dans une casserole le jus écoulé des agrumes, une cuillère à soupe de sucre le Nutella et  2 jaunes d’œuf.

6. Fouettez vivement ce mélange sur feu doux jusqu’à obtention d’un appareil mousseux.

7. Disposez les suprêmes d’agrumes dans une assiette, nappez de sabayon et faites gratiner au grill 1 minute.

8. Servez aussitôt.