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5 minutes     30 minutes

4 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 180 g de flocons d'avoine
  • 300 g d'amandes éffilées
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 100-115 g de cerises séchées (ou cranberries)
  • cannelle moulue
  • 1 pincée de sel

1. Préchauffez le four à 175°C. Mélangez les flocons d’avoine avec les amandes.

2. Faites fondre l’huile de noix de coco et mélangez-la avec le miel, l’extrait de vanille, un peu de cannelle et le sel.

3. Versez le tout dans le mélange sec initial et mélangez bien avant d’éparpiller sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Enfournez pour 20-30 min en surveillant bien la coloration et en remuant de temps en temps.

4. Sortez du four et laissez refroidir puis incorporez les cerises préalablement concassées.