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Fajitas de poulet aux poivrons

Fajitas de poulet aux poivrons

4 personnes     facile

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet
  • 8 galettes tortillas au maïs
  • 1/2 boîte de tomates mondées
  • 4 oignons blancs
  • 2 poivrons verts
  • 2 poivrons rouges
  • Sel
  • Piment
  • Epices mexicaines
  1. Déposez les galettes dans une assiette plate en prenant soin de les beurrer individuellement. Filmez et réservez.
  2. Epluchez les oignons, émincez-les finement. Assaisonnez et faites-les à feu moyen sur le gaz en remuant régulièrement pendant 20 minutes. Durant ce temps, découpez les filets de poulet en fines lamelles de 1 cm.
  3. Epluchez les poivrons, retirer les graines et taillez-les en fines lamelles également.
  4. Ajoutez les poivrons aux oignons et faites de nouveau pendant 15 à 20 minutes.
  5. Déglacez avec les tomates, faites réduire et ajoutez alors les filets de poulets.
  6. Laissez cuire pendant 10 minutes avec les épices.
  7. Mettez l’assiette de galettes filmés au micro-ondes juste avant de servir et déposez un peu de garniture dans chaque crêpe.
  8. Roulez comme un gros cigare et dégustez.