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20 minutes     10 minutes

6 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 3 mangues
  • 60 g de cacahuètes non salées
  • 60 g de cassonade
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre mou
  • 80 g de sirop d'érable
  • Extrait de vanille
  • Galce vanille
  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Coupez les mangues en deux dans le sens de la longueur en suivant le noyau. Quadrillez la chair à l’aide de la pointe d’un couteau et retournez chaque moitié de mangue pour leur donner la forme hérisson. Déposez les mangues sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Hachez grossièrement les cacahuètes.
  4. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine avec la cassonade, l’extrait de vanille, les 2/3 de cacahuètes hachées et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte à crumble.
  5. Déposez le crumble de cacahuète sur et autour des mangues, saupoudrez de cacahuètes brisées.
  6. Enfournez 30 min.