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15 minutes    

4 personnes     Facile   

Ingrédients :

  • 300 g de betterave cuite en conserve
  • 1 brique de coulis de tomates
  • 1 boîte de cœurs de palmiers
  • 15 cl de crème fleurette
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive
  • Ciboulette
  1. Versez les betteraves, le coulis de tomates, les cœurs de palmiers, le vinaigre, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Salez, poivrez. Mixez le tout.
  2. Montez la crème fleurette en chantilly avec du sel et une touche de poivre.
  3. Présentez la crème de betterave dans un verre. Surmontez d’une boule de crème chantilly. Parsemez de ciboulette ciselée.
  4. Dégustez.