Chocolat chaud aux épices

ingrédients:

  • 700g d'eau
  • 50g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 gousse de vanille
  • 12 grains de poivre
  • 1/2 zeste de citron jaune
  • 200g de chocolat
  • 40g de cacao en poudre

1. Mettre l’eau, le sucre, le miel, la cannelle cassée en deux, la gousse de vanille fendue et grattée, les grains de poivre et le zeste du citron à bouillir.

2. Ajouter le cacao en poudre et fouetter. Laisser infuser 15 minutes avec un couvercle sur la casserole.

3. Filtrer et verser sur le chocolat coupé en morceaux.

4. Mixer une fois le mélange bien liquide et servir chaud.