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Bo bun au porc

Bo bun au porc

20 minutes     10 minutes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 300 g d'échine de porc
  • 200 g de pâtes de riz
  • 2 carottes
  • 1/2 concombre
  • 2 salades sucrines
  • 2 tiges de ciboule
  • 2 bâtons de citronnelle
  • 2 gousses d'ail
  • 1 citron vert
  • 10 cl de vinaigre de riz
  • 10 cl d'huile de sésame
  • 20 g de pâte de piment
  • 5 cl sauce soja
  • 10 cl sauce Nuoc-mâm
  • 20 g de cassonade
  • Coriandre
  • Menthe
  1. Taillez le porc en fines lamelles. Déposez-les dans une assiette
  2. Préparez la marinade : mélangez la citronnelle taillée, l’ail émincé, la sauce soja, la sauce nuoc-mâm et le sucre dans un saladier
  3. Versez la marinade sur la viande et laissez mariner 30 min.
  4. Faites cuire le porc et dressez le bo bun de la même façon que dans la recette initiale.