Beurre d’amande au chocolat noir

recette beurre d'amande au chocolat noir salé par Haylie Duff sur My Cuisine

ingrédients:

  • 125 g de chocolat noir finement haché
  • 150 g d'amandes effilées nature
  • 1/2 c. à café de miel
  • 1 c. à café de fleur de sel
  1. Torréfiez les amandes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Laissez refroidir.
  2. Une fois froides, placez-les dans le bol d’un mixeur et mixez-les 5 min en grattant régulièrement les bords. Ajoutez le miel, le chocolat et le sel et mixez à nouveau 5 min jusqu’ à obtention d’un mélange à la texture lisse.
  3. Transférez dans un récipient hermétique.
  4. Dégustez avec des fruits frais, des cookies…

 

+ le beurre d’amande peut être conservé à température ambiante ou au réfrigérateur.