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30 minutes     15 minutes

4 personnes     Facile

Ingrédients :

  • 1/4 tasse d'huile de sésame
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 bouquet de cébettes (partie verte seulement)
  • 2 c. à café de sauce soja
  • 1 c. à café de vinaigre de riz
  • 1 oignon coupé en rondelles d'1 cm
  • 500 g de faux-filet découpé en très fines tranches
  • Les feuilles d'1 petite laitue
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  1. Préchauffez un gril ou une poêle sur feu vif.
  2. Mélangez l’huile de sésame et le sel dans un petit bol. Réservez.
  3. Mélangez la sauce soja et le vinaigre de riz dans un bol. Ajoutez les cébettes taillées en petits tronçons. Mélangez. Réservez.
  4. Huilez légèrement le gril et frottez les grilles avec une rondelle d’oignon. Placez les autres rondelles sur le gril et laissez-les griller 3-4 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies. Conservez-les au chaud sur un côté du gril.
  5. Grillez les tranches de faux-filet 2 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées ou selon la cuisson désirée.
  6. Dégustez en plongeant la viande dans l’huile de sésame puis placez-la dans une feuille de laitue. Agrémentez d’oignon grillé et de cébette.
  7. Accompagnez de pancake au kimchi, de nouilles végétariennes coréennes, de bok choy épicé au sésame