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Luana cuisine S03- Inédit

Ep.32 - Luana et Alessandra Pierini cuisinent une pasta party

Pour sa pasta party, Luana Belmondo a invité Alessandra Pierini, cuisinière, auteure de livres sur la gastronomie Italienne et fondatrice de RAP, une épicerie-cave à vins dans le 9e arrondissement de Paris. Nos deux amies ambassadrices de l’Italie, vous entraînent à la découverte du patrimoine gastronomique de deux régions d’Italie. Pour la première recette, direction la Ligurie dans le nord de la botte et plus précisément Gênes. Si la gastronomie de cette région est riche, comme partout ailleurs en Italie, elle est particulièrement reconnue et a rendue célèbre la ville de Gêne à travers le fameux pesto alla genovese. Luana  Belmondo et Alessandra Pierini vous offrent la VRAIE recette et son histoire du pesto de Gênes. Une recette onctueuse et simple qui nécessite tout de même d’être très précis dans les quantités et l’ordre des ingrédients pour parfaitement la réussir. Puis les deux amies prépareront  la pasta saporita. Un plat ultra convivial et savoureux inventé par Alessandra qui s’est inspirée de recette du Sud de l’Italie et qui combinent un grand nombre d’ingrédients. Une recette idéale à partager entre amis ou en famille.

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Présenté par

Luana Belmondo

On retrouve dans la cuisine de Luana Belmondo ses origines romaines, la fraîcheur de l’Italie avec une touche unique d’élégance française. Luana s’installe chez My Cuisine avec deux émissions.