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#Raphserégale

Ep.04 - L'oeuf mayonnaise du Café à Michel

L’œuf mayonnaise, voilà un « amuse-bouche » bistrotier qu’il est bien difficile aujourd’hui à trouver.  Raphaële Marchal  a trouvé LA bonne adresse parisienne qui, en plus de ce classique de brasserie, propose de bonnes bouteilles et petites assiettes, le tout à déguster dans une bonne ambiance.

Aux commandes, Romain Tischenko, qui manie lui-même le fouet pour réaliser SA mayonnaise (dont il vous dévoile la recette) et contrôle la cuisson des œufs.

En bref, La cave à Michel à tous les atouts se délecter.

 

La cave à Michel

36, rue Sainte-Marthe

75010 Paris

01 42 45 94 47

 

 

Présenté par

Raphaële Marchal

Pétillante, Raphaëlle Marchal blogueuse, journaliste, animatrice télé et auteure d’ouvrages culinaire.nous comble de plaisir en partageant ses  bonnes adresses dans #raphseregale !