Ep. 76 – Le riz

On le connaît surtout blanc mais il peut être rouge, brun, noir, rond, long et gluant. Lui c’est le riz. Cette petite graine pleine de ressources nous facilite la vie que ce soit en entrée, en plat ou en dessert. Direction l’Inde, un de ses pays d’origine avec un riz à l’Indienne, ensuite Eric Léautey a imaginé des beignets de riz, un dessert qui devrait plaire aux enfants, mais pas seulement.

 

Présenté par

Éric Léautey

20 septembre 2017

Chef pédagogue à l’initiative de recettes toujours innovantes, Eric a été élu meilleur apprenti de France en 1981. Chef sur France 2, il incarne la générosité, la bonne humeur et le professionnalisme.