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Luana cuisine S02

Ep.46 - Luana cuisine les pommes et les poires

L’automne et l’hiver sont les périodes idéales pour déguster les pommes et les poires. Durant ces deux saisons ce sont elles les vedettes des étales de marchés qu’elles garnissent de leur large éventail de variétés.  Dégustées à la croque, elles dévoilent leurs saveurs sucrées plus ou moins acidulées mais toujours différentes et succulentes selon la variété. Cuites ce sont leur douceur et leur fondant qu’elles révèlent dans des recettes sucrées ou  salées. C’est avec son fils Alessandro, chef cuisinier, que Luana Belmondo cuisine une première recette  avec ces belles à croquer puis avec son amie Mathilde. Le résultat se concrétise par deux recettes inédites réconfortantes, surprenantes et parfumées à souhait.

 

Ricotta aux poires et granola au riz soufflé 

Strudel express aux pommes

Présenté par

Luana Belmondo

On retrouve dans la cuisine de Luana Belmondo ses origines romaines, la fraîcheur de l’Italie avec une touche unique d’élégance française. Luana s’installe chez My Cuisine avec deux émissions.