Luana cuisine S03

L’ananas est le fruit exotique par excellence. Il y a mille et une raisons de consommer ce fruit tropical : pour sa douceur qui s’accommode autant dans les recettes sucrées que salées mais aussi et surtout pour son apport en vitamines, notamment la vitamine C, et en fibres dont il est truffé. Il est aussi excellent pour faciliter la digestion. Autant de raisons de ne pas s’en priver !

Comme nous, Luana Belmondo aime ce fruit très parfumé qu’elle prépare dans deux versions, salée et sucrée. En cuisine, l’ananas et la viande font bon ménage. En effet, l’ananas se marie à merveille avec toutes les viandes, notamment le porc qu’il sublime. Pour sa déclinaison salée, Luana Belmondo réalise un filet mignon de porc à l’ananas, une recette qui ravira les palais des adeptes du sucré-salé. Pour sa version sucrée, Luana Belmondo a opté pour un crumble d’ananas au sarrasin, une recette originale à la fois croquante et fondante.

En bref, deux recettes qui vont chatouiller les papilles de tous les gourmands !