Giada en Italie

En Italie, la famille c’est sacré. Rares sont les dimanches passés sans elle. Californienne de cœur, Giada de Laurentiis  reste italienne et très attachée à ses origines et ses traditions.

Dans cet épisode, elle reçoit la visite de sa mère et son beau-père. Pour l’occasion, elle leur concocte un repas du dimanche à l’Italienne avec le traditionnel gigot du dimanche, un plat copieux et longtemps mijoté accompagné de farro, une variété de céréale typique italienne, plus communément appelée « épeautre italien » cuisinée comme un risotto riche et crémeux et de potiron rôti aux cerises et pistaches. En bref, un menu simple aussi copieux que délicieux qui renferme tout le goût de l’Italie du Sud  .

Osso Buco d’agneau

Farrotto aux champignons et petits pois

Potiron rôti aux cerises et pistaches