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Ep.04 - L'Inde, les naans avec Sanjee

La cuisine indienne compte de nombreux adeptes. Si cette cuisine rencontre un tel succès, c’est pour ses saveurs épicées et ses couleurs qui mettent en appétit mais aussi pour ses pains chauds et délicieux plus communément appelés naans. Le naan est un petit pain plat, rond et moelleux qui complète les plats indiens du Nord à tendance végane.

C’est exactement ce que vous propose Fabrice Mignot, apporter une note d’exotisme à vos repas avec ce petit pain tout chaud. Et, qui mieux que Sanjee pour les cuisiner avec lui.

Sanjee accompagne notre chef dans la réalisation du naan traditionnel nature, puis le transformeront et fusionneront saveurs avec cette galette traditionnel pour lui donner un accent mexicain en burrito naan puis une note italienne en pizza naan.

 

 

 

 

Présenté par

Fabrice Mignot

Gérant d’une entreprise de communication culinaire à Toulouse, le chef Fabrice Mignot se démarque par sa joie de vivre, sa créativité et sa modernité.