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Delicious Food à Hokkaido S02 – INÉDIT

Dimanche 20:55

Après le succès de la saison 1 de Delicious Food à Hokkaido, Amandine Chaignot revient sur My Cuisine pour une saison 2 ! La cheffe ressort les baskets et les baguettes, direction le Japon à la découverte des secrets healthy de la cuisine japonaise !

DELICIOUS FOOD, UNE NOUVELLE SAISON PLEINE DE SURPRISES

Entre terre et mer, la cheffe Amandine Chaignot n’en a pas fini avec les secrets de la gastronomie japonaise. À travers des paysages grandioses, Amandine sillonnera le sud de l’île d’Hokkaido et Tokyo à la découverte de cette cuisine traditionnelle, équilibrée, délicate et raffinée considérée comme l’une des moins caloriques et l’une des plus équilibrées du monde.

Grâce à des moments de partage et d’échange avec des chefs locaux, la « globe-cooker » de My Cuisine découvre les secrets healthy de l’algue Konbu, perce le mystère du petit-déjeuner japonais, s’initie au rituel d’abattage du poisson IKEJIME avant de travailler à 4 mains avec l’un des chefs les plus atypiques de Tokyo.

De Matsumae, à Hakodate, de Nanae à Tokyo, c’est un véritable voyage des sens et des saveurs !

AU MENU :

– Le grand frisson et l’affolement des papilles avec le Fugu, le poisson dont il ne faut pas rater la cuisson !

– Les vertus des onigiris et des ramens, les plats emblématiques de la street-food japonaise.

– La préparation de recettes japonaises équilibrées à base de gibier et de légumes ; de riz et de produits de la mer souvent cru !

– Les mille et une façon de cuisiner le poulpe des femmes pêcheurs de Shikabe.

– Le secret de la réussite du whisky japonais qui se hisse sur les plus hautes marches.

– De nombreux défis culinaires comme cuisiner dans des pots fumants de sources chaudes naturelles, ou en pleine nature devant un château, des recettes à 4 mains… Et bien d’autres !

Delicious Food à Hokkaido saison 2, le dimanche à 20h55 à partir du 12 janvier 2020.

Une nouvelle co-production My Cuisine et HBC (Hokkaido Broadcasting Co.)

Présenté par

Amandine Chaignot

Après avoir fait ses armes auprès de Jean-François Piège, Éric Fréchon ou Yannick Allenot, la cheffe rejoint l'équipe de My Cuisine pour traquer rien que pour vous ces Delicious Food