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Les émissions My Cuisine

Après le succès de la saison 1 de Delicious Food à Hokkaido, Amandine Chaignot revient sur My Cuisine pour une saison 2 ! La cheffe ressort les baskets et les baguettes, direction le Japon à la découverte des secrets healthy de la cuisine japonaise ! DELICIOUS FOOD, UNE NOUVELLE SAISON PLEINE DE SURPRISES Entre terre et mer, la cheffe Amandine Chaignot n’en a pas fini avec les secrets de la gastronomie japonaise. À travers des paysages grandioses, Amandine sillonnera le sud de l’île d’Hokkaido et Tokyo à la découverte de cette cuisine traditionnelle, équilibrée, délicate et raffinée considérée comme l’une des moins caloriques et l’une des plus équilibrées du monde. Grâce à des moments de partage et d’échange avec des chefs locaux, la "globe-cooker" de My Cuisine découvre les secrets healthy de l’algue Konbu, perce le mystère du petit-déjeuner japonais, s’initie au rituel d’abattage du poisson IKEJIME avant de travailler à 4 mains avec l’un des chefs les plus atypiques de Tokyo. De Matsumae, à Hakodate, de Nanae à Tokyo, c’est un véritable voyage des sens et des saveurs ! AU MENU : - Le grand frisson et l’affolement des papilles avec le Fugu, le poisson dont il ne faut pas rater la cuisson ! - Les vertus des onigiris et des ramens, les plats emblématiques de la street-food japonaise. - La préparation de recettes japonaises équilibrées à base de gibier et de légumes ; de riz et de produits de la mer souvent cru ! - Les mille et une façon de cuisiner le poulpe des femmes pêcheurs de Shikabe. - Le secret de la réussite du whisky japonais qui se hisse sur les plus hautes marches. - De nombreux défis culinaires comme cuisiner dans des pots fumants de sources chaudes naturelles, ou en pleine nature devant un château, des recettes à 4 mains... Et bien d’autres ! Delicious Food à Hokkaido saison 2, le dimanche à 20h55 à partir du 12 janvier 2020. Une nouvelle co-production My Cuisine et HBC (Hokkaido Broadcasting Co.)