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Willie Degel

Willie Degel

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1990, Willie Degel se lance dans la restauration et ouvre son premier restaurant, « Hollywood and Main » dans le Queens. La vision qu’il a du steakhouse est encore unique : utiliser des produits de grande qualité et offrir un service sans compromis qui en font une adresse réputée. Six ans plus tard, il crée la chaîne de restaurants « Uncle Jack Steakhouse ». Le succès est immédiat grâce à son obsession pour les détails qui réussi à élever le service au rang d’art afin d’anticiper les moindres besoins de ses clients.