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Steak d’aubergine grillée à la grecque

Steak d’aubergine grillée à la grecque

Pioneer Woman

Ce petit plat est tellement savoureux, que même les cow-boys renonceraient à la viande ! Suivez la recette de Ree Drummond et vous ferez des merveilles.

1. Arroser d’huile d’olive une belle tranche d’aubergine. Saler et poivrer. Ajouter du piment.

2. Faire griller 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.

3. Placer sur une assiette, garnir de dés de fromage féta, de tomates Roma, et de concombre croquant.

4. Pour finir, saupoudrer d’un peu de persil coupé et de citron.

Présenté par

Ree Drummond

Ree Drummond est une photographe, écrivaine et critique culinaire américaine. Dans The Pioneer Woman, elle partage ses recettes maison, allant de menus rustiques à d’élégantes préparations.