L’Onigiri d’Amandine Chaignot

Delicious Food à Hokkaido

Vous aimez les fusions entre différentes cuisines ? Cette recette express' est faite pour vous ! Dans ce tuto vidéo extrait de Delicious Food à Hokkaido saison 2, Amandine Chaignot vous montre sa version de l'Onigiri, célèbre préparation à base de riz et d'algue nori. Elle y incorpore des aliments plutôt utilisés dans la cuisine française pour un mélange des goûts savoureux !

UN ONIGIRI AU POULET

Traditionnellement, l'onigiri est plutôt réalisé à base de poisson ou de légumes. Amandine décide d'en créer un avec du poulet, du jambon, des figues, des tomates et de la ciboule. Une fois tous ces aliments découpés finement, elle s'attaque à la formation de son onigiri à l'aide d'un moule en triangle. Il ne reste plus qu'à bien positionner l'algue nori, et c'est prêt à déguster !

Présenté par

Amandine Chaignot

16 janvier 2020

Après avoir fait ses armes auprès de Jean-François Piège, Éric Fréchon ou Yannick Allenot, la cheffe rejoint l'équipe de My Cuisine pour traquer rien que pour vous ces Delicious Food