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Pancakes cacao, coulis de mangue

Les défis de Fabrice

Une envie de sucrée pour le goûter ? Fabrice Mignot vous a concocté une recette revisitée de pancake: cacao et coulis de mangue ! Utilisez de la farine de châtaigne pour apporter de meilleurs nutriments tout en vous faisant plaisir ! Hummm…

Liste des courses :

  • 2 mangues
  • 20 g de cacao en poudre
  • 30 cl de lait entier
  • 20 g de sucre
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 200 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 10 cl de levure chimique

Présenté par

Fabrice Mignot

Gérant d’une entreprise de communication culinaire à Toulouse, le chef Fabrice Mignot se démarque par sa joie de vivre, sa créativité et sa modernité.