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Le shortcake à la fraise de Vivian Howard

Le shortcake à la fraise de Vivian Howard

Les tutos de Vivian Howard

Vivian Howard est une cheffe passionnée qui adore cuisiner à base de produits locaux. Dans l’émission Ma vie de chef, elle vous raconte son quotidien de restauratrice et mère de famille. Au détour de ses péripéties, elle vous révèle des astuces et recettes simples à reproduire chez vous. Voici son irrésistible shortcake à la fraise !

UN GÂTEAU SAVOUREUX AU LAIT DE COCO

À l’occasion de l’anniversaire de ses enfants, Vivian se lance dans un gâteau qui ne manque pas d’originalité ! Elle commence par faire infuser ses fraises coupées avant de s’attaquer à la base du shortcake : un pain de maïs à la noix de coco. Après vous avoir révélé pourquoi le sel était un indispensable de la pâtisserie, la cheffe réalise une crème fouettée au basilic. Elle fait d’abord infuser le basilic dans la crème, avant de le retirer et faire refroidir la crème pour la fouetter. Il ne lui reste plus qu’à dresser le gâteau avec la crème fouettée et les fraises !

Présenté par

Vivian Howard

À la fois cheffe, auteure et présentatrice télé, Vivian Howard débarque sur My Cuisine avec l'émission multiprimée Ma vie de chef.