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Le gaspacho de Fabrice Mignot

Le gaspacho de Fabrice Mignot

LES DÉFIS DE FABRICE
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Qui dit cuisine méditerranéenne dit régime crétois. Equilibrée et réalisée à partir de produits gorgés de soleil et d’huile d’olive, les vertus cette cuisine colorée et parfumée ne sont plus à prouver. Notre chef Fabrice Mignot invite vos papilles dans le sud avec une des recettes les plus emblématiques de la cuisine du Sud : le gaspacho. Facile à réaliser, saine et savoureuse, profitez de cette gastronomie bienfaisante dès les beaux jours arrivés.

 

Pour 4 personnes, il vous faut.

1 kg de tomates

1 concombre

1 oignon

1 poivron rouge

3 tranches de pain de mie

1 oignon jeune

3 ml de sauce anglaise (Worcestershire)

3 ml de Tabasco

Basilic

Huile d’olive.

 

 

Présenté par

Fabrice Mignot

Gérant d’une entreprise de communication culinaire à Toulouse, le chef Fabrice Mignot se démarque par sa joie de vivre, sa créativité et sa modernité.