Le gaspacho de Fabrice Mignot

Les défis de Fabrice

Qui dit cuisine méditerranéenne dit régime crétois. Equilibrée et réalisée à partir de produits gorgés de soleil et d’huile d’olive, les vertus cette cuisine colorée et parfumée ne sont plus à prouver. Notre chef Fabrice Mignot invite vos papilles dans le sud avec une des recettes les plus emblématiques de la cuisine du Sud : le gaspacho. Facile à réaliser, saine et savoureuse, profitez de cette gastronomie bienfaisante dès les beaux jours arrivés.  
Pour 4 personnes, il vous faut. 1 kg de tomates 1 concombre 1 oignon 1 poivron rouge 3 tranches de pain de mie 1 oignon jeune 3 ml de sauce anglaise (Worcestershire) 3 ml de Tabasco Basilic Huile d’olive.    

Présenté par

Fabrice Mignot

21 septembre 2017

Gérant d’une entreprise de communication culinaire à Toulouse, le chef Fabrice Mignot se démarque par sa joie de vivre, sa créativité et sa modernité.