mcs theme loader

Le Culatello di Parma par Luana Belmondo

Le Culatello di Parma par Luana Belmondo

Ça chauffe en cuisine

L’italienne Luana Belmondo nous explique comment déguster une des spécialités de son pays : le culatello di Parma.

Mais qu’est-ce que c’est ?

Le Culatello est une charcuterie italienne produite dans la province de Parme au goût caractéristique, doux et délicat.

Comment le déguster ?

Pour le déguster, suivez le conseil de Luana : servez-le avec de la mozzarella et un petit peu de boutargue : une poche d’œufs (rogue) de mulet ou de thon rouge, salée et séchée.

Bonne dégustation !

Présenté par

Luana Belmondo

On retrouve dans la cuisine de Luana Belmondo ses origines romaines, la fraîcheur de l’Italie avec une touche unique d’élégance française. Luana s’installe chez My Cuisine avec deux émissions.