Nettoyer les champignons

L’ASTUCE DE LUANA BELMONDO

Champignons de Paris, morilles, chanterelles, cèpes... Les champignons, on adore ça mais quel casse-tête pour les laver. Doit-on les passer sous l'eau ? Doit-on les brosser ? Doit-on les éplucher ? A chaque variété, la question se pose. C'est le chef étoilé David Gallienne qui accompagnait Luana pour deux recettes à base d’œufs qui vous donne la réponse.    

Présenté par

Luana Belmondo

22 septembre 2018

On retrouve dans la cuisine de Luana Belmondo ses origines romaines, la fraîcheur de l’Italie avec une touche unique d’élégance française. Luana s’installe chez My Cuisine avec deux émissions.