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Houmous express pour l’apéro

Houmous express pour l’apéro

En un tour de main

Le houmous ! Le roi de l’apéro ! Devenu incontournable à chaque soirée entre amis, le houmous est une purée de pois chiches d’origine libanaise. On peut le servir en entrée avec des carottes, cornichons, concombres, tomates, poivrons ou piments; ou bien tout simplement avec du pain, en sandwich ou en tartine.

Liste de courses :

  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 1 avocat
  • 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
  • 1 citron vert
  • persil
  • 2 cuil. à soupe de gomasio
  • sel au piment

 

A servir dans un bol et à partager entre amis… Bon appétit !