Comment réussir une crème de marron

Les astuces de Chloé

Comme Chloé Saada, vous souhaitez faire un succulent Mont Blanc ? Alors il vous faut son astuce pour réaliser une crème de marron onctueuse ! Dans l'émission Trop beau, Trop Bon !, la cuisinière rencontre la cheffe pâtissière Florence Lesage pour faire le plus savoureux de Mont Blanc avec une délicieuse crème de marron !

UNE CRÈME DE MARRON À L'ARMAGNAC

Pour parfumer la crème, Chloé vous conseille d'ajouter de l'armagnac et de la vanille ! Enfin, si vous souhaiter mettre votre crème dans une poche à douille, la cuisinière recommande de passer au tamis votre mélange. Ça y est, votre crème de marron onctueuse et savoureuse est prête !    

Présenté par

Chloé Saada

23 septembre 2019

Passionnée de pâtisserie, Chloé Saada est la créatrice des "Cupcakes de Chloé", référence incontestée du cake design à Paris.