Comment remplir une poche à douille facilement

L’astuce de Chloé Saada

Pour remplir une poche à douille de crème au beurre ou de crème pâtissière sans en renverser partout ou s'en mettre plein les mains, Chloé Saada a une technique infaillible.
  1. Placez la poche dans un récipient haut du type vase, verre ou pot à couverts, rabattez le haut de la poche vers l'extérieur du récipient puis remplissez-la de crème en tassant un peu la préparation pour éviter les poches l'air.
  2. Relevez les bords de la poche à douille, serrez.
  3. Il ne vous reste plus qu'à réaliser votre décor.
     

Présenté par

Chloé Saada

18 novembre 2018

Passionnée de pâtisserie, Chloé Saada est la créatrice des "Cupcakes de Chloé", référence incontestée du cake design à Paris.