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Choisir et conserver les épinards

Choisir et conserver les épinards

L'ASTUCE DE LUANA BELMONDO
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Si aujourd’hui les épinards sont disponibles toute l’année sur les étals, certains signes ne trompent pas quant à leur fraîcheur.

Faites comme Luana Belmondo  qui choisi des feuilles d’épinards lisses, d’une couleur vert franc qui présentent des perles d’humidité telle la rosée du matin et « crissent » dans la main.

Côté conservation les épinards sont des légumes assez fragiles. Si vous souhaitez profiter de leur goût et de leurs propriétés nutritionnelles conservez-les deux jours maximum dans le bac à légumes du réfrigérateur ou mieux encore, consommez-les le jour même !

 

Présenté par

Luana Belmondo

On retrouve dans la cuisine de Luana Belmondo ses origines romaines, la fraîcheur de l’Italie avec une touche unique d’élégance française. Luana s’installe chez My Cuisine avec deux émissions.