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Beurre de cacahuète maison

Beurre de cacahuète maison

L'ASTUCE DE RACHEL ALLEN

Grand classique de la cuisine Américaine, notamment dans le célèbre sandwich, le beurre de cacahuète se glisse dans de nombreuses préparations.

Si notre dans notre inconscient le beurre de cacahuète se déguste avant tout dans des recettes sucrées, il exprime aussi toute sa saveur dans les recettes salées. N’oublions pas le mafé sénégalais ou encore la sauce satay indonésienne… entre autres exemples.

Notre chef Rachel Allen vous donne la recette de ce produit culte américain.

  1. Dans le bol d’un robot, mixez des arachides salées 1min30 de façon à ce que les cacahuètes se transforment en purée puis en beurre bien homogène.
  2. Si vous préférez un ingrédient plus croquant et texturé, ajoutez des cacahuètes et mixez 15 secondes.

Une recette déconcertante de simplicité dont vous ne pourrez plus vous passer pour réaliser vos gâteaux, vos sauces ou tout simplement au goûter tartiné sur une tranche de pain toastée.

 

 

 

Présenté par

Rachel Allen

La chef irlandaise Rachel Allen arrive sur My Cuisine avec son style pratique, ses plats simples et délicieux, dans l'émission "Les petites douceurs de Rachel".