Trucs et astuces de cuisine

Marre de manger une dinde trop sèche ? Paul Ainsworth a la solution ! Dans l'émission Un Noël plus que parfait, le cuisinier se lance dans une succulente recette de dinde rôtie. Et pour qu'elle soit savoureuse, il la cuisine avec du poivre, de la muscade, de l'ail, du laurier, de l'anis et de l'écorce d'orange... Miam ! CHOUCHOUTEZ VOTRE DINDE ! Son secret : cuire les pattes et la poitrine de la volaille séparément ! Il vous conseille de...